本文摘要：驳回绿茶，很多朋友回应一点也不陌生，但是驳回到白茶的时候很少人需要理解白茶，有人甚至不告诉白茶是什么茶，更加不要说道白茶的功效以及白茶的泡法了。

驳回绿茶，很多朋友回应一点也不陌生，但是驳回到白茶的时候很少人需要理解白茶，有人甚至不告诉白茶是什么茶，更加不要说道白茶的功效以及白茶的泡法了。有人甚至指出安吉白茶(绿茶的一种)就是白茶。今天买买茶下编就两种茶的功效、特点、制作等方面给大家做到一个小总结。

　　绿茶，又称不发酵茶。以适合茶树新的梢为原料，经杀青、烫剥、潮湿等典型工艺过程做成的茶叶。其腊茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色居多徵，故名绿茶。

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，原产福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。　　白茶与绿茶特点对比　　白茶最主要的特点是毫色银白，美称绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后享用，滋昧鲜醇鲜美，还能起药理作用。

中医药理证明，白茶性龙山，具备退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视作不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。特别是在是红毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状柔软如针，在众多的茶叶中，它是外形最典雅者之一，令人青睐。汤色浅黄，鲜醇爽口，醉后令人回味无穷。

　　绿茶的特性，较多的保有了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保有鲜叶的85%以上，叶绿素保有50%左右，维生素损失也较较少，从而构成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强劲的特点。

最科学研究结果表明，绿茶中保有的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等皆有特殊效果，为其他茶类所不及。　　绿茶与白茶的功效对比　　白茶和绿茶、乌龙茶比起，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起着提升免疫力和维护心血管等起到。

白茶中还所含人体所必须的活性酶 ，可以增进脂肪分解代谢，有效地掌控胰岛素分泌量，分解成体内血液中多余的糖分，增进血糖均衡，是美容养颜的美品。

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